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使いやすいと思えるキッチンツールを揃えておけば、毎日の料理の手際もぐんとよくなり、快適に違いありません。プロの料理家として企業のレシピ開発や料理教室を開催する傍ら、妻、そして2児の母の役割を担う私が愛用する、とっておきのキッチンツールを紹介します。
数は少なく、パフォーマンスにこだわる!
包丁/Global、かまた刃研社、ツヴィリング
まな板/桐、EPICUREAN
トング、ピーラー/SUNCRAFT
木べら、計量スプーン、菜箸/無印良品
ボウル、バット、保存容器/野田琺瑯、セリア
フライパン、鍋/ティファール、ストウブ、ル・クルーゼ、マイヤー、南部鉄器など
ミトン、鍋敷き/マリメッコ、トルコのお土産、IKEA
上段:和包丁(かまた刃研社)、中・下段:洋包丁(Global)
上段:ブレッドナイフ(CASUAL PRODUCT)、中段・下段:ペティナイフ(ツヴィリング)
手前:EPICUREANのまな板、奥:桐のまな板
左から:トング、ピーラー(ともにSUNCRAFT)
左から:木べら、菜箸、計量スプーン(すべて無印良品)
左から:バットと保存容器、ボウル(すべて野田琺瑯)
プラスチックボウル・容器(すべてセリア)
左から:ミトン(マリメッコ)、中央上:ミトン(マリメッコ)中央下:青い鍋敷き(トルコで購入)、右:コルクの鍋敷き(IKEA)
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