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キッチンとは食べ物の調理作業を行ったり、保存保管を行う空間を指す。台所や調理場、厨房、勝手とも呼ばれ、流し台や加熱調理機器、換気設備、作業台、家電機器、収納場所が備わっている。またキッチンには様々な形があり、作業人数や他の部屋との関係によっても最適な形態は異なる。
キッチンとは食べ物の調理作業を行ったり、保存保管を行う空間を指す。台所や調理場、厨房、勝手とも呼ばれ、流し台や加熱調理機器、換気設備、作業台、家電機器、収納場所が備わっている。またキッチンには様々な形があり、作業人数や他の部屋との関係によっても最適な形態は異なる。